Dinh Dưỡng - Chìa Khóa Vàng Cho Sức Khỏe (Lisa Hark)

MỤC LỤC

Chia sẽ ebook : http://downloadsachmienphi.com/ Tham gia cộng đồng chia sẽ sách : Fanpage : https://www.facebook.com/downloadsachfree Cộng đồng Google :http://bit.ly/downloadsach

Thuốc tốt trong tầm tay

ĂN UỐNG THÔNG MINH

Dinh dưỡng & sức khỏe

Năng lượng từ thức ăn

Cơ thể xử lý thức ăn như thế nào?

CHẤT BÉO – KHÔNG NÊN QUÁ SỢ!

Chất béo – không nên quá sợ!

Những lựa chọn tốt cho sức khỏe

CHẤT ĐẠM - NGUỒN TĂNG TRƯỞNG & PHỤC HỒI CƠ THỂ

Nguồn tăng trưởng & phục hồi cơ thể

Những lựa chọn tốt cho sức khỏe

CHẤT BỘT ĐƯỜNG - NGUỒN NĂNG LƯỢNG CHÍNH

Nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể

Những lựa chọn tốt cho sức khỏe

CHẤT XƠ - CHO SỨC KHỎE & SỰ TƯƠI TRẺ

Chất xơ – Cho sức khỏe & sự tươi trẻ

Những lựa chọn tốt cho sức khỏe

SINH TỐ - VỆ SĨ CỦA CƠ THỂ

Vệ sĩ của cơ thể

Những vitamin thiết yếu

HOẠT CHẤT TỰ NHIÊN - THẦN DƯỢC CHO SỨC KHỎE

Thần dược cho sức khỏe

Dinh dưỡng theo màu sắc

KHOÁNG CHẤT - NGỌC TRONG ĐÁ

Ngọc trong đá

Nguồn cung cấp khoáng chất tự nhiên

Những khoáng chất thiết yếu

T

“Hãy xem thực phẩm như thuốc, hãy dùng thực phẩm như thuốc”

- Hippocrates

Thuốc tốt trong tầm tay

hức lâu mới biết đêm dài. Phải qua thời gian thử lửa mới biết vàng ròng hay không? Nhiều tiến bộ nhảy vọt về kỹ thuật phân tích ngành y trong nhiều thế kỷ qua đã theo đuổi chiến thuật đặt hóa chất tổng hợp vào vị trí tiền đạo trong đội hình phòng chống bệnh tật. Đúng là có hiệu quả khi dùng thuốc đặc hiệu đúng chỉ định; nhưng sau nhiều công trình nghiên cứu đại trà kéo dài hàng chục năm, thầy thuốc bắt đầu vừa phân vân vừa lúng túng vì tác dụng phụ của thuốc hóa chất là vấn đề không thể chối cãi.

Lý do rất đơn giản. Hóa chất tổng hợp cho dù có cấu trúc rập khuôn hoạt chất thiên nhiên vẫn không an toàn khi áp dụng dài lâu nếu so sánh với tác chất từ nguyên liệu thiên nhiên. Sinh tố E tổng hợp đúng là có tác dụng kháng oxy-hóa như mong muốn nhưng vẫn thiếu gì đó khi so sánh với thành phần cũng là E trong rau quả. Ma- giê tổng hợp tuy vẫn có tác dụng chống stress nhưng khi so sánh với Ma-giê trong ngũ cốc thì mười phân chưa vẹn mười.

Không quá khó hiểu để tìm ra nguyên nhân. Sinh tố, khoáng tố hay bất cứ tác chất nào trong thực phẩm, tuy hàm lượng không cao bằng thuốc hóa chất tổng hợp nhưng tác dụng lại tối ưu vì bên cạnh đó bao giờ cũng có sẵn nhiều hoạt chất sinh học khác có tác dụng hỗ tương. Nói cách khác, cho dù khéo cách mấy thì phòng thí nghiệm vẫn chưa thể thiết kế công thức thuốc bổ với tỷ lệ như thành phần trong món ăn. Chính vì thế, nếu không có nhu cầu điều trị cấp bách, áp dụng thực phẩm với tri thức y học như lời dạy của Hippocrates: “Hãy xem thực phẩm như thuốc để dùng thực phẩm như dùng thuốc” là phương án mang ý nghĩa phòng bệnh vừa an toàn vừa tiện dụng, vì không có thuốc nào ngon như món ăn, rẻ như thức uống.

Cũng từ nhận thức đó mà First News – Trí Việt đã đưa loạt sách “Nutrition for Life” đến tay bạn đọc. Với hình thức trình bày trang nhã, với nội dung mạch lạc, bộ sách này chắc chắn là thông tin thực tiễn cho mọi giới độc giả muốn phòng bệnh hơn chữa bệnh, muốn có bệnh mau lành, muốn mượn hoạt chất thiên nhiên để huy động tiềm năng của sức đề kháng.