Nông Sản Đậm Đà (Nhiều Tác Giả)

https://thuviensach.vn

Tài liệu thực hành trồng trọt nông sản đậm đà, giàu dưỡng chất. Trang 1 /56

Trồng trọt nông sản đậm đà,

giàu dưỡng chất

Nutrient Dense Food

Cách tiếp cận khả năng phục hồi dinh dưỡng

và sinh thái đối với an ninh lương thực

https://thuviensach.vn

Tài liệu thực hành trồng trọt nông sản đậm đà, giàu dưỡng chất. Trang 2 /56

Tìm hiểu cơ bản về Nguyên lý, Tiến trình sinh hóa Thiết kế nông nghiệp bền vững (permaculture) hỗ trợ chúng ta trong quá trình đưa ra quyết định thông minh hướng tới một tương lai tái sinh

• Đạo đức • Nguyên tắc / khuôn mẫu • Quy trình thiết kế sáng tạo • Chọn các chiến lược • và sau đó là những kỹ thuật

" Thành ý là chưa đủ, chúng ta phải thành thạo!!! "

Bill Mollison. Permaculture

https://thuviensach.vn

Tài liệu thực hành trồng trọt nông sản đậm đà, giàu dưỡng chất. Trang 3 /56

Tiến sĩ Weston A. Price (1870 – 1948, với các nghiên cứu còn được trích dẫn đến nay)

 Weston Price đã đi đến kết luận rằng có một liên kết trực tiếp giữa dinh dưỡng và sức khỏe con người,

sức khỏe thể chất, sức khỏe tâm thần và sức khỏe tình cảm. Xem https://www.westonaprice.org/  Tất cả những người dân bản địa, (mà) ông đã nghiên cứu, đều theo nguyên tắc tương tự trong chế độ

ăn uống của họ  Tất cả các nhóm người bản địa ông nghiên cứu có sức khỏe đáng kinh ngạc  Người bản địa đã nhận được 10x vitamin tan trong chất béo và 4x khoáng chất trong chế độ ăn uống.  Để biết thêm thông tin, hãy xem 'Dinh dưỡng và thoái hóa thể chất' của Weston A. Price

Bản ebook cấp miễn phí tại https://soilandhealth.org/book/nutrition-and-physical-degeneration/  Năm 1992 Hội nghị thượng đỉnh Trái đất đã được xác nhận rằng đất trên một mức độ toàn cầu đã mất

75% các khoáng chất chúng từng có trong thời gian tương đối gần đây (rõ nhất trong 50 năm)  Tại Hoa Kỳ, 85% các khoáng sản trong đất đã mất đi  Chúng tôi biết có một liên kết trực tiếp giữa mức độ khoáng sản trong đất và khoáng chất trong thực

phẩm của chúng tôi và sức khỏe con người của chúng tôi  Theo một báo cáo 150 trang mang tên 'Chế độ ăn uống, dinh dưỡng và phòng ngừa bệnh mãn tính',

có thể được xem trực tuyến tại trang web W.H.O. Bạn Google [Diet, Nutritionand Prevention of Chronic Disease WHO] ra kết quả và file pdf.  Đa số người dân trong thế giới 'phát triển' đang bị suy dinh dưỡng loại B. Nghiên cứu cho thấy một liên

kết dinh dưỡng với mọi bệnh được nghiên cứu.  Tạp chí quốc tế về nghiên cứu sinh học xã hội trích dẫn nhiều ví dụ về sự thiếu hụt chỉ duy nhất một

chất dinh dưỡng đã góp phần làm giảm khả năng tinh thần, rối loạn cảm xúc tâm thần, rối loạn hành vi, rối loạn ăn uống, nghiện ma túy và rượu, tự kỷ ám thị và bạo lực.

https://thuviensach.vn

Tài liệu thực hành trồng trọt nông sản đậm đà, giàu dưỡng chất. Trang 4 /56

Biểu sinh học (Epigenetics) Môi trường xác định biểu hiện di truyền

 Bây giờ chúng ta hiểu rằng chất lượng và mức độ vitamin, khoáng

chất và axit béo trong thực phẩm của chúng ta giao tiếp với 'DNA rác' của chúng ta, và rằng chất lượng của giao tiếp đó xác định các thẻ thuộc tính được đặt trên DNA, xác định cách DNA của chúng ta thể hiện, và làm thế nào DNA của các thế hệ tương lai thể hiện  Bây giờ chúng ta cũng hiểu rằng chúng ta có thể thay đổi các thẻ,

thay đổi cách DNA của chúng ta thể hiện bằng cách thay đổi môi trường  Điều này đúng cho cả cây cối, thức ăn và bản thân chúng ta