Family Feast - Cả Nhà Cùng Vui (Family Feast)

https://thuviensach.vn

1. Xôi dừa lá dứa.....................................................10

2. Kimbap - Cơm cuốn rong biển kiểu Hàn Quốc.........12

3. Súp cà rốt với gừng..............................................14

4. Bí ngòi cà chua hấp trứng.....................................16

5. Nộm gà...............................................................18

6. Salad tôm, măng, bắp cải.....................................20

7. Salad thịt bò kiểu Thái..........................................22

8. Nộm xoài.............................................................24

9. Tôm sốt ớt ngọt...................................................26

10. Tôm rang thơm..................................................28

11. Mực nhồi thịt chiên............................................30

12. Chem chép xào tỏi và rau thơm..........................32

Mục lục

https://thuviensach.vn

13. Gà rô ti nước dừa.................................................34

14. Gà ngũ vị hương rán.......................................... ..36

15. Canh xương hầm củ cải cà rốt...............................38

16. Bí đỏ nhồi thịt hấp................................................40

17. Bún riêu cua biển..................................................42

18. Mì bò sukiyaki.......................................................44

19. Bò hầm rau củ kiểu Nhật.......................................46

20. Orange wafers......................................................48

21. Coconut creme caramel........................................50

22. Bánh dâu tây sữa chua..........................................52

23. Bánh dứa úp ngược..............................................54

24. Bánh chocolate trắng với bột trà xanh....................56

25. New York style cheesecake....................................58

Mục lục

https://thuviensach.vn

Sau khi giới thiệu cuốn ebook đầu tay: “Quick & Easy, tác giả đã nhận được sự ủng hộ, động viên của nhiều bạn bè khắp nơi. Điều này rất có ý nghĩa đối với Linh khi đã mang thêm nhiều niềm vui và sự tiện lợi trong nấu nướng cho mọi người xa gần.

Hôm nay, lấy cảm hứng từ niềm vui sum họp gia đình, Linh xin giới thiệu cuốn ebook thứ hai:

“Family Feast - Cả nhà cùng vui”

Cuốn ebook này bao gồm 25 công thức món ăn được chọn lọc và biên tập với tiêu chí các món ăn mang hương vị hài hòa, ngọt lành, thích hợp cho mọi lứa tuổi, phù hợp cho những buổi sum họp gia đình.

Xin chúc tất cả mọi gia đình sẽ thường xuyên có những bữa quây quần bên mâm cơm thật vui vẻ, đầm ấm và tràn ngập tiếng cười.

Lời mở đầu

https://thuviensach.vn

(2 người) - 1 cây lá dứa - 1 cốc gạo nếp (loại cốc dùng cho nồi cơm điện) - 100g cùi dừa nạo sợi - 1 tbs Vừng - 1 ít đường trắng

- Lá dứa rửa sạch, xay nhỏ và vắt lấy nước. Chắt lấy khoảng 60ml nước lá dứa thật đặc (màu xanh sẫm) để riêng. Phần nước lá dứa còn lại thì đem hòa với nước ngâm gạo nếp, ngâm gạo khoảng 2-3 tiếng. - Cho gạo vào chõ đồ xôi, đồ gạo chín mềm. Sau đó bỏ xôi ra xới

bông, trộn với dừa nạo và một ít đường. Dùng phần nước lá dứa đã để riêng, trộn đều vào xôi, cho lại vào chõ hấp thêm khoảng 5 phút nữa. - Khi ăn thì rắc thêm dừa nạo sợi và vừng rang.

Xôi này ăn ngọt, vì thế chỉ nên cho vừa đủ đường để thấy vị ngọt, cho nhiều đường ăn sẽ ngán. Tuy nhiên với ai thích ăn ngọt, thích ăn chè kho chẳng hạn, thì tùy ý cho đường.

Note

8

Xôi dẻo, ăn có vị ngọt dịu, vị bùi của cùi dừa, vị thơm của vừng rang, và đặc biệt là xôi có màu xanh mướt và mùi thơm dịu dàng từ lá dứa.