50 Việc Cần Làm Khi Gặp Khách Hàng
Một người đầu bếp vì bốn vị khách hàng ngoại quốc mà học tiếng Anh.
Người của tiệm ăn Shousi làm gì vào khoảng thời gian giữa cao điểm ban ngày và cao điểm ban đêm ?
Đầu bếp Akimasi đã lợi dụng khoảng thời gian rỗi ấy để học tiếng Anh.
Akimasi nói : “Hiện tại tôi rất muốn học tiếng Anh”.
Tôi hiểu tâm trạng ấy của Akimasi.
Tôi hỏi anh ta : “Nhưng tại sao hiện tại anh lại rất muốn học tiếng Anh ?”
Akimasi đáp : “Có bốn vị khách nước ngoài đến tiệm ăn chúng tôi. Tôi cứ nghĩ là họ chỉ ngẫu nhiên đến ăn ở tiệm chúng tôi một lần, không ngờ họ lại trở thành khách thường xuyên. Tôi muốn học tiếng Anh để trò chuyện với họ”.
Akimasi sẽ kể tỉ mỉ cho khách hàng biết món ăn pusi thế nào, có thể tìm ở đâu, ăn vào lúc nào, nấu món ấy ra sao…
Akimasi muốn dùng tiếng Anh nói cho mấy vị khách nước ngoài biết điều đó.
Vì bốn vị khách kia không biết tiếng Nhật, cho nên Akimasi bèn vì họ mà học tiếng Anh.
Đội ngũ lái xe của Công ty taxi M* đều biết nói tiếng Anh.
Có Công ty tăng lương cho những lái xe biết nói tiếng Anh.
Nhưng ở tiệm ăn Shousi, việc học tiếng Anh không được thù lao.
Bởi vì là cửa hàng tư nhân, không cần biết tiếng Anh, chỉ cần tiêu thụ tốt món “Kim thương ngư” là được.
Nhưng để cho khách hàng ăn ngon miệng hơn, Akimasi đã cố gắng học tiếng Anh.
Đó là tinh thần đối xử thật sự chu đáo đối với khách hàng.
Xem trước nội dung
MỤC LỤC
LỜI NÓI ĐẦU ..........................................................7
TIỀN LÃI CỦA DỊCH VỤ TÙY THUỘC VÀO VẺ MẶT
TƯƠI CƯỜI CỦA KHÁCH HÀNG ...........................19
PHỤC VỤ HOÀN TOÀN KHÔNG PHẢI CHỈ LÀM CHO
KHÁCH HÀNG KHÔNG GÓP Ý ..............................22
BỐI CẢNH KHI KHÁCH HÀNG RA KHỎI CỬA HÀNG
CHỨNG TỎ MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG
27
NHÂN VIÊN BÁN HÀNG CẦN HIỂU KHÁCH HÀNG
CỦA MÌNH TỈ MỈ HƠN CẢ HIỂU SẢN PHẨM CỦA
MÌNH ...................................................................32
TÚI XÁCH KHÔNG PHẢI ĐỒ VẬT, MÀ CŨNG LÀ
KHÁCH HÀNG ......................................................35
PHẢI CÓ THÁI ĐỘ CẢM KÍCH ĐỐI VỚI THƯ GÓP .41
CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ CỦA BỆNH VIỆN DO NHÂN
VIÊN Y VỤ QUYẾT ĐỊNH .......................................44
NGƯỜI ĐẾN BỆNH VIỆN LÀ KHÁCH HÀNG, CHỨ
KHÔNG PHẢI LÀ BỆNH NHÂN ..............................47
RÈM CỬA CỦA KHÁCH SẠN HẠNG NHẤT PHẢI
BUÔNG KÍN TRƯỚC KHI KHÁCH BƯỚC VÀO
PHÒNG ................................................................50
CHỞ CÁI BÀN CHƠI MẠT-CHƯỢC ĐẾN TẦNG CÓ
KHÁCH QUÝ .........................................................54
SỔ TAY CỦA NHÂN VIÊN PHỤC VỤ CHỈ GHI NHỮNG
VIỆC GÌ .................................................................58
TIẾNG “HỪ” CỦA NGƯỜI LÁI TAXI SẼ LÀM CHO
KHÁCH HÀNG THẤT VỌNG ..................................62
CHỦ TIỆM CHỈ LƯU Ý CHÂM THUỐC CHO KHÁCH
SẼ KHÔNG NGHE KHÁCH NÓI GÌ .........................66
CHÚ Ý ĐẾN SAU LƯNG VÀ GÓT CHÂN CỦA KHÁCH .
70
PHỤC VỤ LÀ LAU BÓNG ĐÈN SẠCH BỤI ĐỂ CĂN
PHÒNG SÁNG HẲN LÊN .......................................73
LO MUA ĐƯỢC HAY KHÔNG CÒN TỆ HƠN KHI
KHÔNG MUA ĐƯỢC ............................................76
TỪ SAU QUẦY ĐI RA ĐỨNG BÊN NHỮNG NGƯỜI
KHÁCH XẾP HÀNG ...............................................79
NHÀ GA CẦN CÓ CHỖ DÀNH CHO HÀNH KHÁCH ĐI
XA TRÒ CHUYỆN VỚI THÂN HỮU ........................83
ÂM LƯỢNG CỦA PHÁT THANH VIÊN QUÁ TO LÀ
THIẾU LỊCH SỰ .....................................................86
“KHÔNG ĐẶT CHỖ TRƯỚC CŨNG CHẲNG SAO”,
TRẢ LỜI THẾ LÀ PHỤC VỤ QUÁ DỞ .....................89
TỐN THỜI GIAN ĐÁP ỨNG YÊU CẦU CỦA KHÁCH,
VẪN NÓI: “XIN LỖI ĐÃ ĐỂ QUÝ KHÁCH PHẢI CHỜ
LÂU!” ...................................................................93
TIẾP VIÊN HÀNG KHÔNG KHÔNG CÓ ÓC HÀI
HƯỚC THÌ KHÔNG PHỤC VỤ TỐT ........................96
BÁN TÚI MAY RỦI NHƯ THẾ NÀO MỚI LÀ PHỤC VỤ
103
BIỂU DƯƠNG NHÂN VIÊN ƯU TÚ NHẤT CŨNG LÀ
MỘT CÁCH PHỤC VỤ .........................................108
TRÊN THỰC ĐƠN GHI RÕ THỰC ĐƠN TUẦN SAU SẼ
BIẾN KHÁCH NGẪU NHIÊN THÀNH KHÁCH
THƯỜNG XUYÊN ...............................................112
KHÔNG GỌI TÊN ĐỐI PHƯƠNG MÀ LÀM CHO HỌ
BIẾT BẠN NHỚ TÊN HỌ, THẾ MỚI LÀ PHỤC VỤ .116
ĐỂ CHO KHÁCH TIẾP CẬN THẮNG CẢNH, LÀ PHỤC
VỤ TỐT ..............................................................122
KHI KHÔNG CÓ TIỀN LẺ, TÀI XE TAXI BẢO TÔI, “LẦN
SAU TRẢ CŨNG ĐƯỢC” .....................................126
KHÁCH SẠN KHÔNG NÊN ĐƯA CHO KHÁCH CÙNG
MỘT LOẠI BÁO ..................................................131
HÃY CHÚ Ý, KHI NỔI GIẬN, KHÁCH SẼ ĐẶT VẬT GÌ
LÊN MẶT QUẦY ..................................................134
CHỦ CỬA HÀNG HOA VIẾT RÕ TÊN HOA ...........137
NGƯỜI KHÁCH SỬ DỤNG TOILET SẼ TRỞ LẠI LẦN
NỮA ...................................................................142
QUẦN ÁO THỬ TẠI NHÀ VỪA Ý LÀ TIẾP DIỄN VIỆC
THỬ Ở CỬA HÀNG .............................................146
NẾU ĐƯA RA MỘT THỨ CÁ TRONG HAI NGÀY LIỀN,
THỰC KHÁCH SẼ KHÔNG ĐẾN THƯỜNG XUYÊN 150
PHỤC VỤ TRẺ EM KHÔNG HẤP DẪN, SẼ MAU
CHÓNG LỖI THỜI ...............................................153
QUAN ĐIỂM SAI LẦM CỦA NHÀ KINH DOANH XEM
NHẸ PHỤC VỤ ...................................................158
PHỤC VỤ THÊM MIỄN PHÍ SẼ CÀNG CÓ LỜI NHIỀU
HƠN ..................................................................162
PHỤC VỤ ĐỔ NƯỚC VÀO BỒN TẮM, CHƯA ĐẦY
TRÀN KHÁCH CHƯA THỎA …
Trên đây là phần đầu tài liệu — bấm Đọc sách để xem đầy đủ.
