Kỹ thuật nuôi thủy đặc sản nước ngọt Tập 2

HỘI ĐỒNG CHỈ ĐẠO XUẤT BẢN

Chủ tịch Hội đồng

PGS.TS. PHẠM VĂN LINH

Phó Chủ tịch Hội đồng

PHẠM CHÍ THÀNH

Thành viên

TRẦN QUỐC DÂN

TS. NGUYỄN ĐỨC TÀI

TS. NGUYỄN AN TIÊM

NGUYỄN VŨ THANH HẢO

5

LỜI NHÀ XUẤT BẢN

Trong những năm qua, diện tích và sản lượng nuôi

thủy sản trên cả nước liên tục tăng. Nhiều hộ dân thoát

nghèo, ổn định cuộc sống và trở nên giàu có nhờ phát

triển nuôi thủy sản hợp lý và áp dụng khoa học kỹ

thuật. Sản phẩm thủy sản ngoài việc phục vụ nội địa

góp phần xóa giảm nghèo, tạo công ăn việc làm ổn định

cho người dân nông thôn, còn được xuất khẩu trên thị

trường thế giới.

Nhằm cung cấp thêm tài liệu hữu ích cho bà con

nông dân và cán bộ cơ sở tham khảo vận dụng trong

công tác nuôi thủy sản phù hợp với điều kiện tự nhiên,

xã hội của địa phương, góp phần tăng hiệu quả kinh tế,

Nhà xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật phối hợp với

Nhà xuất bản Nông nghiệp xuất bản cuốn sách Kỹ

thuật nuôi thủy đặc sản nước ngọt (gồm 2 tập).

Cuốn sách giới thiệu đặc điểm sinh học, kỹ thuật sản

xuất giống, nuôi một số loài thủy đặc sản phổ biến như:

cá mè, cá trôi, cá trắm, cá chép, cá rô phi, cá trê, cá

quả, cá tra, tôm càng xanh, tôm càng nước ngọt, ốc

nhồi, cua đồng,...; một số loài đang có thị trường lớn

trong nước và nước ngoài như: cá rô phi đỏ dòng Gift,

cá chình nước ngọt, cá tai tượng, cá lăng vàng...; một số

6

loài thủy sản quý hiếm ở nước ta đang có nguy cơ bị

tuyệt chủng nếu không có biện pháp nuôi và phát triển

chúng như: cà cuống, cá chiên, cá anh vũ, cá rầm xanh,

cá cóc Tam Đảo... Đồng thời cuốn sách cũng đề cập tới

một số loài thủy đặc sản mới nhập nội đang có triển

vọng nuôi và phát triển ở nước ta như: cá song nước

ngọt, cá tiểu bạc, cá sấu Cuba,... Cuốn sách giới thiệu

chi tiết và có hình vẽ minh họa rõ ràng với từng đối

tượng và vấn đề cụ thể.

Mặc dù các tác giả và những người biên tập đã rất

cố gắng nhưng không tránh khỏi còn thiếu sót. Chúng

tôi rất mong sẽ tiếp tục nhận được ý kiến đóng góp của

bạn đọc để cuốn sách được hoàn thiện hơn trong những

lần xuất bản sau.

Xin giới thiệu Tập 2 của cuốn sách với bạn đọc.

Tháng 6 năm 2016

NHÀ XUẤT BẢN CHÍNH TRỊ QUỐC GIA SỰ THẬT